Ingredientes
- 1/2 Taza Trigo burgol
- 2 Tazas Agua
- 1/2 Morrón
- 3 Dientes Ajo
- 1 Berenjena
- 2 Zuchinis
- C/n Sal
- C/n Aceite
Preparación
1
Hidratar el trigo Burgol en el agua por 1 hora. Luego enjuagar, y cocinar por 10 minutos. Escurrir y reservar.
2
Cortar el morrón y los ajos en cuadrados y saltear en una sartén con un poquito de aceite y media cucharadita de sal, hasta cocinar. Pasar a un bowl y reservar.
3
Ahora cortamos la berenjena y los zuchinis en cubitos y los saltamos hasta cocinar.
4
Una vez cocidas las verduras, las juntamos en un bowl, agregamos más sal de ser necesario. E incorporamos el trigo Burgol. Queda muy bien como ensalada!
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