Rava upma
El rava upma, plato tradicional de la India, combina semola tostada con especias y frutos secos para crear una explosion de sabores. Su preparacion es sencilla, ideal para explorar la riqueza culinaria de este fascinante pais. Una delicia que no te puedes perder.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Semola
- 2 cdas Aceite
- 1 cdta Mostaza
- 1 cdta Semillas de comino
- 4 cdas Caldo de verdura
- 3 cdas Maní
- 4 Curryes
- 2 Cebollas picadas
- 4 Tazas Agua
Preparación
La preparación comienza tostando la semola en una sartén, luego se deja enfriar y se reserva.
En una sartén con aceite, se agrega el caldo, las semillas de mostaza y el comino, cocinando por 2 o 3 minutos.
Se incorporan las cebollas y las hojas de curry, luego se añade el agua y se deja hervir antes de reducir el fuego.
Se agrega la semola y se mezcla bien.
Tapando la sartén, se cocina hasta que el agua se haya consumido.
Retira del fuego, deja enfriar y sirve.
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