Ravioles fritos con lactonesa

Para la lactonesa comenzamos colocando en un recipiente, la leche, el ajo, sal y el jugo de limón.

Vamos a proceder a encender el mixer o licuadora, en caso de usar el mixer, llevarlo hasta el fondo del recipiente. Ir agregando el aceite en forma de hilo e ir subiendo el mixer lentamente hasta lograr la consistencia deseada. Y reservar en la heladera.

Calentar el aceite en la sartén. Hasta lograr una buena temperatura.

Añadir los ravioles al aceite (con cuidado) darle vuelta y vuelta e ir colocandolos en un plato con una servilleta para quitar el exceso de aceite.

Servir los ravioles con la lactonesa o si desea algun otro aderezo. Y a disfrutar!