Ingredientes
- 1 kg Carne picada comun
- 4 Cebollas
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 2 Cebollas de verdeos
- 5 Huevos duros
- Sal, pimienta, comino, ajo y pimenton
Preparación
1
En un wok u olla poner un poco de aceite y comenzar salteando la cebolla picada y el ajo. Luego agregar los morrones picados y la cebolla de verdeo. Una vez que todo está medio cocido agregar la carne y cocinar. Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón.
2
Por otro lado preparar los huevos duros. Cuando este cocido el picadillo, pelarlos, picarlos y agregarselos. Mezclar. Dejar enfriar y rellenar las empanadas. Con estas cantidades salen 4 docenas aproximadamente.
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