Restos de asado en guiso de lentejas

Argentinas
(0)

Duración

50 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Media

Imagen de la receta Restos de asado en guiso de lentejas

Ingredientes

  1. Restos de chorizo asado
  2. Restos de asado de costilla
  3. 1 Moron rojo picado
  4. 2 Cebollas picadas
  5. 2 Latas Puré de tomate
  6. 1 cda Pimentón
  7. 1/2 kg Lentejas pre hidratada
  8. 3 Dientes Ajo picado
  9. 1 cdta Ají molido
  10. 1 cdta Orégano
  11. C/n Caldo de verdura
  12. C/n Sal pimienta
  13. C/n Aceite de oliva

Preparación

1

Salteamos la cebolla el moron hasta transparentar la cebolla.

2

Agregamos el ajo picado y unos minutos luego el tomate puré, condimentando segun indicado y salamos.

3

Mantenemos está cocción a fuego muy suave 5 min. Ajustando con el caldo de verduras.

4

Agregamos las lentejas junto con los restos de asado y manteniendo la densidad segun nuestro gusto c/ caldo continuamos la cocción por unos 40 min aproximadamente.

5

Listo.

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