Revuelto de zapallitos y berenjenas

Argentinas
(0)

Duración

40 Minutos

Porciones

3

Dificultad

Media

Imagen de la receta Revuelto de zapallitos y berenjenas

Ingredientes

  1. 1 Berenjena
  2. 1 Zapallitos verde
  3. 1/2 Cebolla
  4. 4 cdas Aceite
  5. 1 Taza Agua caliente
  6. 1 Cubito para caldo de verdura
  7. 2 Huevos
  8. 1 cda Provenzal
  9. 1 cda Orégano

Preparación

1

Cortar los vegetales en cubitos chicos. Saltear en aceite hasta ablandar.

2

Condimentar, picar el caldito, agregar el agua. Dejar cocinar lento hasta que se evapore el agua. Agregar los huevos. Dejar cocinar un poco y luego revolver.

3

Debe quedar cremoso, servir como guarnicion de bifes anchos. O solo con tostadas.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta