Risotto de salmon

Argentinas
(0)

Duración

35 Minutos

Porciones

1

Dificultad

Media

Imagen de la receta Risotto de salmon

Ingredientes

  1. 2 Medallones salmon o una pencas
  2. 1 Pocillo de arroz yamani integral(o doble carolina)
  3. 1 Cebolla
  4. 1 Puerro
  5. Arvejas fresca
  6. Alcaparras (si no tenes no pasa nada)
  7. litro Condimentos: pimienta, ajo y pereji, sa
  8. Queso rallado
  9. Aceite de oliva

Preparación

1

Salteamos en aceite de oliva cebolla y puerro. Agregamos el pocillo de arroz yamani. Revolver un poco dejar transparentar y luego agregar caldo o agua caliente.

2

Vamos a cocinar todo durante 25 o 35 minutos. Mientras tanto agregamos arvejas, 2 medallones de salmón y las alcaparras.

3

Incorporar agua o caldo caliente cuando se vaya secando el arroz. Le damos el último toque con queso y alguna hoja de albahaca fresca.

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