Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco
- 2 Zapallitos
- 1 Taza Puré de zapallo cabutia o calabacin
- 1 Zanahoria rallada
- C/n Queso rallado
- C/n Condimento
- 1 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Morrón
- Aceite se oliva
Preparación
Saltar el ajo, la cebolla, el morrón y la zanahoria rallada en un poco de aceite de oliva
Cuando este blanca la cebolla agregar el arroz y saltar un poco (3 a 5 minutos) revolviendo para que no se pegue
Agregar los zapallitos cortados en cubos pequeños y 4 tazas de agua (el doble de la cantidad de arroz) y los condimentos que gusten (yo le puse sal, pimienta, curry y condimento verde). Cocinar por 10 minutos aprox, hasta que se consuma el el agua
Cuando el agua se haya consumido apagar el fuego. Agregar el puré de zapallo y el queso rallado, mezclar y dejar reposar unos minutos antes de servir
A disfrutar! Nosotros le agregamos perejil fresco y semillas de sesamo
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Risotto de verduras?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Risotto de verduras?
Risotto de verduras es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Risotto de verduras?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Arroz blanco; 2 Zapallitos; 1 Taza Puré de zapallo cabutia o calabacin; 1 Zanahoria rallada; C/n Queso rallado; C/n Condimento.
Comentarios
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