Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco
- 2 Zapallitos
- 1 Taza Puré de zapallo cabutia o calabacin
- 1 Zanahoria rallada
- C/n Queso rallado
- C/n Condimento
- 1 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Morrón
- Aceite se oliva
Preparación
1
Saltar el ajo, la cebolla, el morrón y la zanahoria rallada en un poco de aceite de oliva
2
Cuando este blanca la cebolla agregar el arroz y saltar un poco (3 a 5 minutos) revolviendo para que no se pegue
3
Agregar los zapallitos cortados en cubos pequeños y 4 tazas de agua (el doble de la cantidad de arroz) y los condimentos que gusten (yo le puse sal, pimienta, curry y condimento verde). Cocinar por 10 minutos aprox, hasta que se consuma el el agua
4
Cuando el agua se haya consumido apagar el fuego. Agregar el puré de zapallo y el queso rallado, mezclar y dejar reposar unos minutos antes de servir
5
A disfrutar! Nosotros le agregamos perejil fresco y semillas de sesamo
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