Ingredientes
- 1/2 Bote garbanzo
- Chorizo
- Morcilla
- Zanahoria
- 1 Punta jamon
- g Allina
- Secreto iberico (infiltrado)
- Tomate frito
- Comino en polvo
- C/n Sal y pimienta
- g Uindilla
- Ajo
- Agua para cocer
Preparación
Prepara y corta todos tus ingredientes
Comienza rehogando el chorizo, la morcilla, el jamon. El secreto lo haremos aparte para que no engrase y luego lo incorporaremos troceado. Continua con el ajo, la guindilla, sal, pimienta y cominos molidos. Después los garbanzos y la zanahoria. De más a menos duro para que no se desintegren.
Por último añade el tomate y saltea varias veces. Incorpora un poco de agua y deja que cueza y en 5 minutos aproximadamente prueba y corrige de sal y cominos. A mi me gusta que sepa especias, así que este paso es opcional.
Pasado este tiempo emplata y listo para disfrutar con una buena copa de vino
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ropa vieja?
La receta de Ropa vieja lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ropa vieja?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ropa vieja?
Ropa vieja es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ropa vieja?
Los ingredientes principales son: 1/2 Bote garbanzo; Chorizo; Morcilla; Zanahoria; 1 Punta jamon; g Allina.
Comentarios
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