Ropa vieja
La Ropa Vieja, un plato clasico de Nicaragua, combina la cecina de res con aromaticas especias y vegetales. Su versatilidad permite acompanarla con diversos complementos como arroz, tortillas y plátano, convirtiendola en un deleite para cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 lb Carne de r
- 2 Chiltomas
- 4 Ajos
- 1 Cebolla grande
- 3 Tomates
- 1 pizca Ajo en polvo
- 1 pizca Comino
- 1 pizca Sal
- Manteca de cerdo
- 4 Huevos
Preparación
La cecina de res se cuece con especias y sal durante aproximadamente 1 hora.
Una vez cocida, se desmenuza y se sofrie en una paila o cacerola con manteca de cerdo caliente.
Se añaden chiltomas, ajos, cebolla, tomate, ajo en polvo, comino, sal y pimienta.
Una vez frita, se agregan los huevos y se revuelve hasta que esten bien cocidos.
Se puede acompañar con arroz, tortillas y platanos maduros fritos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ropa vieja?
La receta de Ropa vieja lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ropa vieja?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ropa vieja?
Ropa vieja es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ropa vieja?
Los ingredientes principales son: 2 lb Carne de r; 2 Chiltomas; 4 Ajos; 1 Cebolla grande; 3 Tomates; 1 pizca Ajo en polvo.
Comentarios
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