Ingredientes
- 100 ml Leche tibia
- 500 g Harina comun
- 100 g Manteca blanda
- 4 Huevos uno de estos para pintares
- 10 g Levadura seca instantanea
- 100 g Azúcar
- 1 cda Vainilla
- Decoracion crema pastelera guindas y coco
Preparación
En un bowl chico ponemos la levadura con 2 cditas de harina y 2cditas de azúcar más la leche tibia lo tapamos y dejamos fermentar 15minutos
En otro bowl colocar la harina tamizada en forma de corona y en el centro el azúcar la manteca y los huevos previamente batidos y la vainilla mezclar lo del centro
Ahora de a poco el fermento ya reposado su tiempo completo e ir formando la masa si fuera necesario agregar más harina
Debe quedar lisa y tierna pero sin pegarse a las manos ahora ponerla en un bowl y dejar leudar por 40minutos
Separar en 2 bollos y hacer un cilindro con uno y unir los extremos ponerlo en un molde de rosca enmantecado de 24cm llevar a hornear a 150 importante a los 15 minutos de estar en el hono sacarla pintarla con huevo decorarla con la crema pastelera y volver a meterla 20minutos más o hasta hacer la prueba del cuchillo y este salga seco el tiempo depende de cada horno
Las cantidades son para 2 roscas decorar con cerezas y coco
Saludos.
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