Rosca de Reyes o pascua

Colocar en un tupper la harina hacer un hueco colocar el azúcar los huevos, la levadura y la sal que no toque la levadura.

Entibiar la leche y tirar de a poco para ir mezclando los ingredientes la leche puede que neseciten un poco más eso depende de la harina.

Por último ir poniendo la manteca pomada de a poco la masa no se va a unir enseguida una ves que se haya puesto toda la Manteca, Hay que amasar hasta que la masa no se pegote y quede uniforme.

Dividir la masa en 6 bollos de 466 gr y amasar y formar las roscas poner en una placa y dejar elevar por 1hs colocar la crema pastelera y poner al horno hasta que quede dorado.

Para la crema pastelera poner a calentar la leche mientras en un recipiente colocar los huevo, el azúcar, la maicena y la harina batir hasta que quede homogeneo.

Colocar la leche caliente y revolver para que no se hagan grumos. Volver a colocar la mezcla al recipiente que se calento la leche poner al gas y revolver hasta que se espese apagar el fuego y colocarlo en un recipiente limpio y taparlo con papel film que toque la pastelera y dejar en la heladera hasta su uso.

Está cantidad de pastelera solo alcanza para 3 pero yo a las otras tres le puse membrillo va a gusto.