Ingredientes
- 1 kg Y 1/2 harina 0000
- 30 g Sal
- 150 g Azúcar
- 50 g Manteca o margarina
- 50 cc Aceite
- Esencia
- 70 g Levadura
- 2 Huevos
- 700 ml Agua o leche
- Dulce de membrillo
- Crema pastelera
- 1 Huevo para pintar
Preparación
1
Colocar la harina en forma de corona, la sal a los costados y los demas ingredientes en el centro, amasar dejar descansar tapada, estirar cortar tiras poner dulce de membrillo cerrar. Formar una trenza.
2
Dar forma de rosca, colocar más dulce. Dejar leudar. Poner crema pastelera, pintar con huevo. Horno 180 por 40 minutos aprox. Pintar con almibar y espolvorear con azúcar.
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