Ingredientes
- 25 g Levadura fresca (medio cubito)
- 2 cdas Azúcar
- 2 cdas Harina
- 100 cc Leche tibia
- 500 g Harina 000
- 1 Huevo
- 1 cda Manteca o margarina
- 100 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- C/n Agua tibia
Preparación
En un recipiente poner la levadura, el azúcar, harina y la leche tibia. Tapar y dejar reposar unos 20 minutos para que fermente
En otro recipiente ponemos la harina dejando un huequito en el centro
Agregamos el huevo, la manteca, el azúcar y la esencia
Una vez que nuestra levadura haya reposado y crecido, la agregamos a la harina y mezclamos agregando un poco de agua tibia (cantidad necesaria) y amasamos hasta que nos quede una masa lisa. Dejamos reposar hasta que crezca el doble de tamaño
Una vez que tenemos la masa, la estiramos bien y con un molde o vaso, la cortamos (pueden usar una tapita de botella para el centro)
Ya cortadas las dejamos leudar unos 40 minutos
Y a cocinar a fuego bajo con bastante cantidad de aceite
Las sacamos, Las pasamos por azúcar y listas para una tarde de mates con estas delicias
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