Ingredientes
- 1 g Harina 000/0000 (yo use un poquito menos que un kilo
- 200 ml Agua tibia(puede ser leche)
- 10 g Levadura seca
- 100 g Azúcar
- 2 Huevos
- 50 g Manteca
- Ralladura de limón o esencia de vainilla
Preparación
1
Colocar la harina en un bowl hacer un hueco y poner la levadura con un poquito de agua y azúcar para que trabaje la levadura seca. Reposo por 10min
2
Luego del reposo, integrar los demas ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y suave. Reposo por 10min.
3
Armamos los bollos, y las rosquitas y las dejamos en descanso mientras vamos preparando el aceite, grasa o ambos para freír nuestras rosquitas y bollos.
4
Freír en abundante aceite o mezcla con grasa. Secar y espolvorear el azúcar
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