Rosquitas

Agregar la harina en un recipiente con una pizca de polvo de hornear o sal (opcional). Hacer un hueco en el medio y agregar la levadura en trocitos

Después de deshacer la levadura agregar un poquito de azúcar por encima, mezclar la levadura con el azúcar hasta obtener una mezcla dejar reposar unos segundos tapado. Sin mezclar con la harina

Después de dejar unos segundos ala levadura con un poco de azúcar fermentar ir agregando de a poco la leche, los huevos y el azúcar restante, por último agregar la manteca pomada, hasta obtener la masa tiempo de amasado 10 min o más, por último dejar descansar 30 minutos

Después de dejar descansar la masa desgasificar y con un palo de amasar estirar. Con un cortante o vaso cortAr las rosquitas (dejar descansar las rosquitas echas 15 min)

Calentar la grasa a fuego lento tene en cuenta que se cocina fuego lento si no salen crudas, estar atentos que no se queme la grasa o aceite.

Por último espolvorear con azúcar o azúcar glas