Ingredientes
- 250 g Harina
- 150 g Manteca
- 100 g Azúcar impalpable
- 3 Yemas
- 1/2 Ralladura de limón
- 5 g Sal fina
- 500 g Dulce de leche repostero
- gal Ase real
Preparación
1
Blanquear la manteca con el azúcar y añadir las yemas junto con la ralladura. Añadir la harina junto con la sal y unir todo sin amasar. Llevar al frío.
2
Estirar en discos finos. Por lo menos unas 6 o 7. Y cocinar en horno moderado. Por unos 10 minutos aproximadamente.
3
Rellenar por capas con dulce de leche repostero. Y decorar con glase o con azúcar impalpable.
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