Salpicon
Salpicon es un platillo tipico consumido comunmente en semana santa, hecho de carne de res y vegetales. Se prepara cocinando la carne con ajo, cebolla, sal y pimienta, picando los ingredientes y anadiendo limón, sal y pimienta. Se sirve acompanado de ensalada, tajadas, aguacate o arroz.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Carne de r
- 1 Cebolla
- 4 Ajos
- 1/2 Taza Jugo de limón
- 4 Chiltomas
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla con suficiente agua, se cocina la carne en trozos con dos ajos, media cebolla, sal y pimienta al gusto por una hora.
Después, se pican el resto de los ingredientes en pequeños trozos y se pica la carne muy finamente, puede utilizarse un procesador de alimentos.
Una vez picado todo, se agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto para rectificar sabores.
Se mezcla todo y se sirve.
Se puede acompañar con ensalada, tajadas, aguacate o arroz.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Salpicon?
La receta de Salpicon lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Salpicon?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Salpicon?
Salpicon es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Salpicon?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Carne de r; 1 Cebolla; 4 Ajos; 1/2 Taza Jugo de limón; 4 Chiltomas; 1 pizca Sal.
Comentarios
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