Salsa Blanca

Colocar la manteca hasta que se derrita, agregar revolviendo la harina hasta que quede una pasta suave. Todo a fuego muy sueve.

Dejar que se colorea marroncita y retirar del fuego.

Agregar la leche de a poco revolviendo con cuchara de madera.

Agregar la nuez moscada y glup.