Salsa vinagreta de verduras

Para preparar la vinagreta, se coloca el vinagre o jugo de limón en un recipiente hondo y se añade la sal.

Se bate la mezcla hasta que la sal este completamente disuelta.

Luego, se agrega el aceite en forma de hilo fino mientras se sigue batiendo para lograr la emulsion de la vinagreta.

Posteriormente, se incorpora la pimienta, la cebolla y el pimiento a la vinagreta.

Finalmente, se sirve la salsa sobre ensaladas, carnes, pescados u otros platillos segun el gusto.