Ensalada de col china
La ensalada de col china es un plato fresco y exotico que combina la textura crujiente de la col bok choy con la suavidad de las zanahorias. La vinagreta de sesamo y soja le aporta un toque oriental y delicioso. Ideal para acompanar cualquier comida. Una explosion de sabores en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Col china
- 2 Zanahorias
- 10 g Brotes de soja
- 20 g Maíz cocido
- 15 ml Vinagre de arroz
- 15 ml Aceite de ajonjolí
- 30 Mi aceite
- 15 ml Salsa de soja
- 15 g Semillas de sésamo
- 1 pizca Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
En un bol se prepara la vinagreta, se vierte el aceite, el vinagre, la salsa de soja, las semillas de sesamo y se sazona al gusto.
Se bate bien hasta emulsionar.
Luego, se retiran las hojas verdes exteriores de la col, dejando solo la parte más tierna del centro y se corta en juliana fina, se lava y se seca adecuadamente.
Se pelan las zanahorias y se cortan en juliana.
Se incorpora la col y las zanahorias a la vinagreta junto con el maíz y los brotes de soja.
Se remueve bien para que todas las verduras se impregnen de la vinagreta.
Por ultimo, se deja reposar antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ensalada de col china?
La receta de Ensalada de col china lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada de col china?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada de col china?
Ensalada de col china es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada de col china?
Los ingredientes principales son: 1/2 Col china; 2 Zanahorias; 10 g Brotes de soja; 20 g Maíz cocido; 15 ml Vinagre de arroz; 15 ml Aceite de ajonjolí.
Comentarios
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