Ingredientes
- 8 Bifes de ternera (nalga o lomo) finos
- 8 Rebanadas Jamon crudo
- 8 Hojas Salvia
- 50 g Manteca
- 1 Vaso Vino de marsala u otro blanco dulce
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
Pasar por harina parte de abajo de los bifes. Y en la parte de arriba acomodar la feta de jamón y la hoja de salvia y pinchar con palillo.
2
Dorar con la mitad de la manteca primero la parte que tiene harina y luego darlos vuelta
3
Agregar el vino y la manteca restante y dejar unos minutos más que no se pasen para que no queden secos y servir enseguida
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Saltimbocca a la romana?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Saltimbocca a la romana?
Saltimbocca a la romana es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Saltimbocca a la romana?
Los ingredientes principales son: 8 Bifes de ternera (nalga o lomo) finos; 8 Rebanadas Jamon crudo; 8 Hojas Salvia; 50 g Manteca; 1 Vaso Vino de marsala u otro blanco dulce; C/n Sal y pimienta.
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