Pechugas rellenas con salsa de verdeo
Duración
30 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Pechugas de pollo o pavos
- Zanahorias peladas y hervida
- litro Morrones a natura
- Jamon crudo
- Sal y pimienta
- Manteca
- Salsa
- 1/4 kg Cebolla de verdeo
- 1 Cebolla comun chica
- 50 g Manteca
- 2 3 cdas. harinas
- litro Eche cantidad necesaria
- Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
Abrir las pechugas para que no sean tan gruesas, si son muy grande cortarlas a la mitad, salpimentarlas y reservar.
En un bol mezclar las zanahorias con morrón cortados en tiras poner un poquito de pimienta y mezclar.
Estirar la pechuga sobre una tabla. Colocar los vegetales y esparcir sin llegar a los bordes, sobre estos colocar la lonja de jamon. Enrrolarlas y sotenerlas con palillos.
En una asadera aceitada llevar al horno las pechugas, en fuego mínimo que se doren (cuidar que no se sequen)
En una sartén colocar la manteca y cebollas cortadas, cuando se empiezan a aflojar colocar las pechugas, la harina, siempre mezclando y de a poco la leche, tiene que quedar cremoso.
Salpimentar y rallar un poco de nuez moscada. Acompañar con papas fritas o papas noisette (Ver mi recetario)
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pechugas rellenas con salsa de verdeo?
La receta de Pechugas rellenas con salsa de verdeo lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pechugas rellenas con salsa de verdeo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pechugas rellenas con salsa de verdeo?
Pechugas rellenas con salsa de verdeo es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pechugas rellenas con salsa de verdeo?
Los ingredientes principales son: 6 Pechugas de pollo o pavos; Zanahorias peladas y hervida; litro Morrones a natura; Jamon crudo; Sal y pimienta; Manteca.
Comentarios
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