Sambusa

Para elaborar esta receta, se deben rallar los quesos en un bowl y seguidamente batir los huevos, incorporandolos al bowl junto con el queso.

Luego, se agrega una pizca de sal, la pimienta, el queso blanco y el polvo de hornear.

Se integra el aceite con la harina, deshaciendo los grumos, y se añade la sal al gusto y el agua.

Después, se procede a amasar la masa.

Una vez lista, se forman bolitas pequeñas con las manos y se estiran con un palo de amasar hasta crear una masa fina.

Posteriormente, se cortan circulos con el borde de un vaso y se estiran un poco más.

Se rellenan las tapitas con una cucharita de queso y se cierran con los dedos o con la ayuda de un tenedor.

Se untan con huevo y se espolvorean con sesamo.

Las empanaditas se hornean a fuego medio por aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa este cocida.

Una vez listas, se sirven y se disfrutan en compania.