Sambusak de queso

Para preparar estas deliciosas empanadas, se comienza agregando en un recipiente la harina, manteca, huevos, polvo para hornear, aceite y agua.

Se mezclan y amasan todos los ingredientes de manera uniforme, luego se deja reposar la masa de 30 minutos a 1 hora.

Por otro lado, en un recipiente aparte se ralla el queso duro y se le añaden 2 cucharadas de queso crema y 2 huevos batidos, removiendo todo para lograr una mezcla homogenea.

Una vez transcurrido el tiempo de reposo de la masa, se coloca sobre una superficie plana con harina espolvoreada y se estira con un rodillo.

Se cortan circulos de aproximadamente 5cm de diametro, se extienden nuevamente y se coloca el relleno de quesos preparado anteriormente.

Se cierran los circulos en forma de empanada y se realizan pequeños dobleces alrededor de cada una.

Después, se colocan las empanadas en una bandeja y se bate el huevo restante en un recipiente.

Con un pincel de cocina, se rocian las empanadas con el huevo batido y se añaden semillas de sesamo por encima.

Luego, se introducen las empanadas en un horno precalentado a 180C y se hornean durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que esten doradas.

Una vez listas, se sirven calientes y listas para disfrutar.