Sandwich de pollo, palta y rucula

Batir el huevo en un plato hondo. En otro plato colocar el pan rallado.

Pasar la suprema de pollo primeramente por el pan rallado, luego por el huevo y por último por el pan rallado.

Precalentar el horno 5 minutos y colocar en una asadera un poquito de aceite de girasol. Luego cocinar la milanesa a fuego moderado hasta que se cocine de ambos lados.

Colocar el queso por encima de la milanesa hasta que se derrita.

Untar los dos panes con un poquito de mayonesa mezclada con queso crema, colocar rucula, palta picada y por último la milanesa de pollo ya cocinada.