Scones Caseros

Para preparar estas deliciosas galletas, se comienza haciendo un círculo de harina cernida con el polvo de hornear y la sal.

En el centro, se coloca la manteca con el azúcar y se mezcla hasta obtener una mezcla suave.

Luego, se agregan las yemas una a una, continuando con el proceso de mezclado.

Después, se añade la leche poco a poco, integrandola con la harina hasta lograr una masa refinada.

Una vez lista la masa, se estira hasta alcanzar un espesor de un centímetro y se corta con un molde cilindrico.

Posteriormente, se pinta con huevo y se colocan en una lata previamente engrasada y enharinada.

Es importante dejar reposar las galletas durante una hora antes de introducirlas al horno caliente, donde se cocinaran hasta que esten doradas y listas para disfrutar.