Scons

Tamizar todos los secos (harina, polvo para hornear, azúcar y sal)

Realizar un arenado después de tamizar los secos y siempre partiendo de la manteca bien fría.

Luego de de ya tener el arenado agregar los huevos desligados (batidos un poco) y también agregar de apoco la leche disuelta en ella la cucharada de miel.

Una vez la masa lista, siempre queda un poco porosa esa es su contextura, poner sobre la mesada un film y arriba del film la masa y por encima poner otro film y estirar llevar a frío hasta que se encuentre un poco dura o que no se encuentre muy blanda.

Una vez que la masa tome el frío necesario retirarla de la heladera, extraer el film que se encuentra por encima de la masa doblarla estirarla un poco con un grosor de 1,5 cm y cortarla con el tamaño del cortante deseado y volver a llevar a frío un vez que vuelve a tomar frío la masa sacarla y llevarla directo al horno

Colocarlas en el horno a 232 aproximadamente un poquito más de 180C.