Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 20 g Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
- 100 g Azúcar
- 150 g Manteca fria
- 2 Huevos
- 100 ml Crema de leche
- 150 ml Leche
Preparación
1
Mezclar en un bowl la harina. El polvo de hornear, sal, azúcar
2
Agregar la manteca y trabajar con un cornet o las puntas de los dedos para formar un arenado
3
Agregar los huevos y la leche con la crema. Y mezclar sin amasar
4
Ir uniendo los ingredientes. Llevar a la heladera 30 minutos
5
Estirar y cortar los circulos. Acomodar en una placa. Pincelar con huevo y llevar a la heladera para que esten bien frios. Cocinar en horno moderado 10 minutos
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