Ingredientes
- 3 Zanahorias grandes
- 1 Morrón
- 4 Cebollas medianas - grandes
- 6 Zapallitos grandes
- Ajo en polvo, sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
Preparar una sartén grande, olla o wok con un poco de aceite. Vamos a pelar y lavar las zanahorias. Luego las cortamos en cubos bien chiquitos y empezamos a cocinar. Pelamos las cebollas, las picamos y agregamos a la preparación. Lavamos el morron, lo cortamos, sacamos las semillas y picamos. Incorporamos al wok. Por ultimo, lavamos los zapallitos, pelamos, volvemos a lavar y picamos. Condimentamos a gusto con ajo en polvo, sal, pimienta y nuez moscada.
Cocinamos hasta que el zapato este blando. Dejamos enfriar y separamos en tupper para freezar. Yo no me aguante y en el momento separe un poco para hacer una tortilla. Que servi con queso cremoso
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Sofrito de zapallitos?
Sofrito de zapallitos es una receta fácil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sofrito de zapallitos?
Los ingredientes principales son: 3 Zanahorias grandes; 1 Morrón; 4 Cebollas medianas - grandes; 6 Zapallitos grandes; Ajo en polvo, sal, pimienta, nuez moscada.
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