Ingredientes
- 4 Solomillo de 300 g c/us
- 300 cc Crema de leche
- Cebolla de verdeo
- 1 cdta Fecula
- 2 Manzanas verdes
- 2 cdas Azúcar
- 50 g Manteca
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
En una sartén caliente dorar los solomillos de todos lados, bajar el fuego y cocinarlo 10 minutos más.
2
En otra sartén derretir la manteca, agregar las manzanas cortadas en gajos delgados y el azúcar, salpimentar y cocinar 2 minutos.
3
Lavar la sartén donde se han hecho los solomillos y con un poco de aceite rehogar la cebolla de verdeo.
4
Agregar la crema de leche mezclada con la fecula y poner los solomillos.
5
Llevar a ebullición y condimentar.
6
Servir los solomillos con salsa ligada y las manzanas glaseadas.
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