Solomillo de chancho a la crema en disco de arado c/ batatas

Argentinas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Media

Imagen de la receta Solomillo de chancho a la crema en disco de arado c/ batatas

Ingredientes

  1. 3 Cebollas moradas
  2. 2 kgs Solomillo
  3. 1 y 1/2 kgs Batatas asadas al horno al horno
  4. 500 cc Crema de leche (puede sustituirse por queso untable)
  5. oz Iva, sal
  6. 1 Vaso Vino blanco

Preparación

1

Las batatas, antes de hornear les damos un hervor, y luego al horno

2

Salteamos los solomillos hasta dorar bien, reservar

3

Salteamos la morada picada, en el aceite del dorado, cuando toma color oscuro agregamos la reserva y el vino

4

A la mesas

5

Servimos

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