Ingredientes
- 2 Solomillos. (1kg?
- 1 Morron verde y un rojo
- 3 Cebollas medianas
- 3 Dientes Ajo
- Sal, pimienta, provenzal, orégano
- 1 Vaso Vino banco o tinto. ( a gusto?
- 1 litro Caldo de verdura
Preparación
Ponemos la olla al fuego lento, y sellamos los solomillos. De todos lados
Picamos la verdura en cubo
Agremos las verduras, y condimentamos. Con la sal. Pimienta, cucharada de orégano, cucharada de provenzal.
Un vaso de vino, y ponemos en una olla a hervir un litro de agua con un caldo de verduras. O como yo hice. Hervir verduras para la guarnicion, saque de ai el caldo y agregue hasta cubrir todo la carne
Verduras para la guarnicion. A eleccion de cada uno. Yo elegi. Zapallitos verdes. Zanahoria, papas y huevos. Del cual saque el caldo para hidratar a la carne
Cubrimos bien la carne con el caldo. Y dejamos hervir 30 min. Luego dar vuelta, al solomillo y agregar un poco más de caldo. Y media hr más de hervir hasta que baje el líquido
Armamos la ensaladita
Y listo a disfrutar
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