Ingredientes
- 1 kg Zapallo anco
- 1 Diente Ajo chico
- 1 pizca Sal y pimienta
- 2 cdas Queso crema
- C/n Queso en hebras o rallado
Preparación
1
Cortar la calabaza en rodajas quitarle la cáscara cortarla en cubos y ponerla en la cacerola con el diente de ajo y cubrir con la leche llevar a fuego y cocinar hasta que la calabaza este bien tierna
2
Salpimentar agregar la nuez moscada retirar del fuego esperar 15 minutos y pasar por el mixer o licuadora junto con el queso crema
3
Servir con el queso rallado en hebras por arriba
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