Ingredientes
- 1 Anco
- 200 g Crema de leche
- 1/2 litro Caldo de verdura
Preparación
1
Hervir o cocinar al horno el anco trozado para dejarlo tierno. 1h aprox en el horno lo deje yo.
2
Sacarle la cáscara y con un mixer o en la procesadora pisar todo el zapallo. Mientras, ir disolviendo el caldo en agua hirviendo.
3
Agregar la crema y seguir integrando con el mixer o la procesadora. Luego hacer lo mismo con el caldo.
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