Sopa de betabel
La sopa de betabel es una crema que combina el sabor dulce del betabel con la acidez de la crema. Fácil de hacer, se puede disfrutar caliente o fria. Para prepararla, cocina los betabeles con cebolla, licua y mezcla con jugo de limón, azúcar, sal y pimienta. Sirve con crema agria. Una delicia versatil.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Betabeles
- 6 Tazas Agua
- 1/2 Taza Crema agria
- 1 Limón (el jugo)
- 1 pizca Azúcar
- 1 Cebolla
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la sopa de betabel, los betabeles se deben cocer con un trozo de cebolla en seis tazas de agua.
Luego, se pelan y se licuan junto con la cebolla, utilizando parte del agua en que se cocieron.
Está mezcla se revuelve con el resto del agua de los betabeles.
Después, se agrega jugo de limón, azúcar, sal y pimienta.
La preparación se hierve a fuego suave y se retira después de diez minutos.
Para servir, se recomienda añadir una cucharada de crema agria en cada plato, ya sea en frío o caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de betabel?
La receta de Sopa de betabel lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de betabel?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de betabel?
Sopa de betabel es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de betabel?
Los ingredientes principales son: 4 Betabeles; 6 Tazas Agua; 1/2 Taza Crema agria; 1 Limón (el jugo); 1 pizca Azúcar; 1 Cebolla.
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