Sopa hindu de curry de pollo
La sopa hindu de curry de pollo es una propuesta deliciosa para explorar nuevos sabores en tu cocina. La combinacion de especias y aromas de la cocina hindu le dan un toque exotico y diferente al pollo, convirtiendolo en un plato lleno de sabor y aroma. Desde el arroz cocido en su punto exacto hasta las espinacas frescas, cada ingrediente se une para crear una experiencia culinaria unica y reconfortante. Atrevete a probar este platillo y sorprende a tus comensales con una explosion de sabores.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 150 g Arroz basmati
- 1 litro Agua
- 500 g Pechuga de pollo cortada en trozos pequenos
- 200 g Papa
- 50 ml Aceite de oliva
- 4 cdtas Pasta de curry amarillo
- 350 ml Leche de coco
- 1 cda Sal
- 1 cdta Pimienta negra
- 10 Espinacas
Preparación
Para preparar este delicioso plato, se comienza cocinando el arroz en agua hirviendo con sal.
Una vez listo, se retira y se reserva.
Luego, se procede a cortar las papas en trozos y en una sartén caliente se coloca el aceite junto con la pasta de curry.
Se calienta la mezcla, removiendo constantemente durante 3 minutos.
Después, se sazona el pollo con sal y pimienta, se sella en fuego fuerte en la sartén junto con el curry.
Se reduce el fuego al mínimo y se agrega agua caliente, dejando que se cocine lentamente durante 20 minutos.
Para finalizar, se añade el arroz y las espinacas a la mezcla, se remueve todo y se sirve de inmediato.
A disfrutar!
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