Ingredientes
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva
- 150 g Panceta ahumada
- 4 Huevos
- 150 cc Crema de leche
- Sal y pimienta
- 50 g Queso rallado
- 400 g Fideos spaghetti
Preparación
1
Sofreir la cebolla pida en aceite de oliva unos 4 minutos. Agregar la panceta picadita y sofreir unos 7 u 8 minutos más. Debe quedar doradita. Mientras poner el agua, cuando llega a hervor agregar un punadito de sal gruesa y los fideos. Yo consigo estos en Dia% a un super precio y son ES-PEC-TA-CU-LA-RES!
2
Mientras los fideos se cocinan mezclar los huevos, la crema, sal, pimienta y queso rallado. Lista la panceta y cebolla.
3
Fideos en su punto, colamos y ponemos sobre el sofrito de panceta y cebolla (yo escurri un poquito el aceite). Con la la olla sobre la hornalla a fuego medio volcar el batido de huevos y mover mientras se cocina. Servir de inmediato. Quedan muy sabrosos!
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