Spaghettis con verduras salteadas

Primero poner a hervir las chauchas en el microondas o en una olla (que no se cocinen demasiado)

Cortar las demas verduras en julianas de 5cm aproximadamente no muy gruesas ni muy finas.

Poner a dorar la cebolla cuando está casi dorada le echamos salsa de soja y agregamos las zanahorias y luego de 8 minutos ponemos las papas

Poner a hervir en una olla 5 tazas de agua y cuando hierva agregar un poco más de la mitad de los spaghettis

Luego de 20 minutos aprox. O cuando veamos que las verduras ya casi estan blandas le echamos las chauchas

Luego de unos 4 minutos le echamos el zucchini y agregamos más salsa de soja lo dejamos unos 5 minutos más y agregar la sal, la pimienta y el jengibre

Luego de los cino minutos colar los fideos y pasar las verduras de la olla a una fuente

Luego servir y a disfrutar