Ingredientes
- C/n Pimiento rojo
- C/n Pimiento verde
- C/n Cebolla
- C/n Orégano
- C/n Sal
- C/n Azúcar
- C/n Pimentón
- 2 Cajas Salsa de tomate (cada caja que use contiene 520gr)
- 3-4 Pechugas de pollos
- 1 Lata Arvejas(guardar media lata del jugo para agregar)
Preparación
Colocar una olla con aceite a fuego medio. Picar los pimientos y cebolla, colocarlos y bajar el fuego. Ir mezclando para que no se queme.
Una vez que se dore, colocar las pechugas para que se sellen. Verter un vaso de agua hasta semi taparlas. Tapar la olla por lo menos 10' para que absorban sabor.
Destapar y colocar la salsa de tomate, junto con el jugo de las arvejas, orégano y pimentón, una pizca de sal y azúcar para cortar acidez. Volver a tapar y dejar por 30'.
Pasados los 30' poner una olla con agua a hervir para hacer los fideos. Destapar la olla del tuco y cortar las pechugas a la mitad para que se cocinen bien. Ir mezclando la salsa de a ratitos. Cuando el agua hierva, poner los fideos y en la salsa las arvejas.
Cuando los fideos esten listos colarlos y devolverlos a la olla con un chorro de aceite o manteca. Apagar el fuego de la salsa y listo! Servir y ponerle queso.
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