Suffle de verduras

Argentinas
(0)

Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Suffle de verduras

Ingredientes

  1. 1 Cebolla
  2. 1 Puerro
  3. 2 Dientes Ajo
  4. 1 Zucchini
  5. 1 Zanahoria
  6. 1 Berenjena
  7. Hoja Acelga un par de
  8. 4 Huevos
  9. 1/2 Taza Leche
  10. C/n Sal, pimienta, perejil
  11. C/n Queso rallado

Preparación

1

Rehogar la cebolla, el puerro y el ajo picados.

2

Agregar el resto de las verduras crudas y cortadas, yo las corte en cubos pequenos.

3

Cuando ya esten tiernas salpimentar y agregar a la mezcla los huevos batidos junto con la leche y el queso rallado. Volcar todo en un molde aceitado de tarta o similar, yo use uno desmontable.

4

Llevar a horno medio, hasta que al pinchar con un palillo este salga seco. Y listo!

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