Ingredientes
- 2 Supremas de pollos
- 1 Diente Ajo
- 2 Tiritas morrones
- 2 Rebanadas Queso
- Para la salsa
- 2 Cebollas de verdeos
- 150 g Queso crema
- 1/2 Sobrecito polvo saborizante de panceta y hierba
- 1 Copa jerez o vino blanco seco
- 2 Porciones arroz blanco cocidos
Preparación
Abrir la suprema por el medio, salpimentar y colocar el ajo, el morrón y las fetas de queso
Cerrar bien con algunos mondadientes para que no se escape el relleno cuando lo cocinamos
Calentar bien una sartén, agregar un chorrito de aceite y sellar bien las supremas. Cuando esten bien doradas, las retiramos.
En la misma sartén, aprovechando el fondo de cocción, ponemos a rehogar la cebolla de verdeo. Salar. A mi me quedo un pedacito de morrón y se lo agregue. Cuando estan transparentes las verduras, agregamos el Jerez. Cuando deja de tener olor a alcohol, es momento de volver a poner las supremas.
En un bol, mezclar el queso crema con el medio sobre de saborizante. Cuando estan bien integrados, agregar al sartén
Dejar a fuego mínimo, tapado, por 15/20 minutos (dependiendo del tamaño de las supremas).
Yo lo acompane con arroz blanco, el cual cubri con la salsa. A disfrutar!
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