Ingredientes
- 2 Berenjenas medianas
- 1/2 Morton rojo
- 2 Cebollas de verdeos
- 2 Dientes Ajo
- 6 Portobellos
- 3 cdas Queso crema
- litro Perejil
- Queso de rallar
Preparación
Cortar las berenjenas por la mitad y sumergir en agua hirviendo con sal por 5 minutos.
Saltear el Morron, la cebolla de verdeo y los portobellos por orden de cocción. Mientras, ahuecar las berenjenas con una cuchara. Picar el centro de la berenjena y agregar a la preparación junto con el ajo picado. Mezclar con el queso crema. Sal y pimienta.
Rellenar las mitades de berenjenas con la preparación. Luego espolvorear queso rallado. Disponer en una bandeja con papel antiadherente o aceite. Y cocinar a fuego moderado hasta gratinar el queso.
Agregar el perejil picado y servir.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Berenjenas rellenas?
Berenjenas rellenas es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Berenjenas rellenas?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas medianas; 1/2 Morton rojo; 2 Cebollas de verdeos; 2 Dientes Ajo; 6 Portobellos; 3 cdas Queso crema.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta