Ingredientes
- 2 Berenjenas grandes
- 3 Tomates medianos
- 200 g Mozzarella
- 2 Dientes Ajo
- 50 g Perejil
- 2 cdas Aceite de oliva
- 3 cdas Queso parmesano
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Cortar las berenjenas en láminas son despegarlas del tronco. Danarlas y dejarlas escurrir. Cortar los tomates en rodajas no muy finas. Picar el ajo y perejil.
Cortar la mozzarella.
Proceder a colocar en cada corte de la berenjena una rodaja de tomate, una de queso y así sucesivamente en cada corte. Espolvorear con ajo y perejil. Salpimentar. Rociar con aceite de oliva y queso parmesano.
Llevar a horno 180 por 50 minutos. Que lo disfruten.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Berenjenas rellenas?
La receta de Berenjenas rellenas lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Berenjenas rellenas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Berenjenas rellenas?
Berenjenas rellenas es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Berenjenas rellenas?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas grandes; 3 Tomates medianos; 200 g Mozzarella; 2 Dientes Ajo; 50 g Perejil; 2 cdas Aceite de oliva.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta