Ingredientes
- 3 Supremas (la unidad depende del numero de personas)
- 150 g Jamon
- Queso cremoso
- 100 g Panceta
- 3 Huevos
- 4 Papas
- Especias (tomillo, orégano, romero y pimienta negra)
- Tapa de tarta, hojaldre
Preparación
Hervir las supremas en agua con un caldo de gallina por 10 minutos a fuego medio.
Cortar las papas en cubitos y hervirlas 15 minutos
Hervir 2 huevos por 15 minutos
En un bol batir 1 huevo, le agregamos dos pizquitas de tomillo, orégano y pimienta negra.
Cortar en tiras anchas y pincelar con la mezcla de huevo hecha en el paso anterior.
Sacar del fuego las papas y los huevos
Sacar del fuego las supremas y cuando esten secas le hacemos un corte en el medio para que quepa el relleno
Rellenar con el jamon, el queso y la panceta
Envolver en masa de hojaldre y pintar con la mezcla de huevo y lo llevamos al horno, fuego medio, por 15 min. Sacar del horno poner encima la panceta y volver a pincelar con la mezcla huevo, y poner el Romero. Horno por 5 min más.
Y listo! A comer!
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