Bombas de papa rellena de Jamon y Queso

Pelar las papas. Hervirlas en una olla hasta que queden blanditas.

Luego sacarle el agua, y pisar las papas con un pisa papas. Agregarle un poquito de sal, un poquito de leche así se junta el puré y poner el puré en la heladera así se enfría, más o menos 20 minutos.

Cortar el queso en cuadraditos y el jamón en cortarlo en fetas. Luego enrollar el jamón en el queso.

Luego, en tres bowl diferente agregar. En uno, harina. En otro, los 3 huevos. Y en el ultimo, el pan rallado.

Agarrar un poquito de puré, hacer una bolita, aplastarla un poco y agregar el jamón con el queso. Después volvemos hacer una bolita. (Sin agregar más papa, solamente usamos el poquito que agarramos) (Le calcule más o menos 100g de papa para cada bomba)

Agarramos la bolita y la pasamos primero por harina, luego por huevo y por último por pan rallado. Pueden repetir si quieren dos veces el huevo y el pan rallado, pero no fue necesario para mi. Lo dejamos reposar 10 minutos.

Coccion. Agarramos una freidora o olla y le agregamos aceite más o menos que tape la mitad de la bomba. Una vez que este dorada de un lado, la damos vuelta y la doramos del otro lado. Y listo.