Ingredientes
- oz Arr
- oz Vinagre (de manzana preferentemente, si no de alcoh
- Azúcar
- kg Anikama (1 paquete grande cada 2 personas)
- 1 Palta cada 2 persona
- Quesi philadelpia, o finlandia
Preparación
Lava el arroz entre 5 y 8 veces, lo pones en agua, y lo escurris hasta que salga más o menos transparente y no blanca.
Hervi el arroz, pone dos tazas de arroz y que aprox el agua supere en dos centímetros el arroz, mezclalo bien, dejalo 5 minutos a fuego fuerte y bajalo al mínimo 5/7 minutos más (la idea es no levantar la tapa hasta apagar el fuego pero podes pispearlo porque no es una ciencia exacta, va a depender de tu cacerola) luego lo apagas y sin destapar lo dejas estar unos 8 minutos más! El agua se consume sola!
Corta la palta y el kanikama como más te guste, en cubitos o tiras.
En una cacerolita o cacharrito chiquito pone partes iguales de azúcar y vinagre, para está cantidad de arroz, usa 1 taza de te chiquita de ambos, ponelo a fuego suave hasta que se integre y mezcla con el arroz mientras todavía este caliente. Deja enfriar todo, lo podes mezclar y airear con un abanico.
Pone todo en el plato junto con el queso crema, agregale salsa de soja y semillas (si te gusta) y a disfrutar!
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