Tacos de San Valentin

Hacemos una corona con la harina, ponemos la manteca la sal y el agua. Integramos y amasamos. Lo dejamos descansar por unos minutos. Luego hacemos bollitos y estiramos. Calentamos un sartén le ponemos un poquito de aceite y le retiramos el excedente con un papel absorbente. Luego ponemos las fajitas a cocinar vuelta y vuelta dos minutitos de cada lado

Cortamos las cebollas en juliana y lo mismo hacemos con los morrones y la zanahoria en bastoncitos ponemos en una olla o paellera a fritarlos cuando esten cocidos lo retiramos y en la misma paellera ponemos la carne cortada a cuchillo en baston salpimentamos y cuando la carne ya está lista le volvemos a colocar las verduras y si le hace falta más sal o pimienta le volvemos a incorporar.

Lavamos pelamos las papas y las cortamos en bastones y las fritamos

Para armarlos le ponemos mayonesa a las fajitas el relleno y ya estan listas para comer