Tallarines con albondigas
Los tallarines con albondigas, un clasico reconfortante de la cocina latinoamericana. La combinacion de pasta con la jugosidad de las albondigas en salsa es irresistible. Un plato fácil de preparar que cautiva a grandes y chicos por igual. Para disfrutar en familia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Carne molida
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1/4 Taza Pan rayado
- Queso parmesano
- 1 Huevo
- 1 cda Perejil
- 1 pizca Sal
- 4 Porciones de tallarines secos
- Aceite de oliva
- Puré de tomate concentrado
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
La cebolla, el ajo y el perejil se pican finamente y se incorporan en un bol junto a la carne picada.
Se mezclan bien los ingredientes y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se añade el huevo batido y el pan rallado, asegurandose de incorporarlos por completo.
Se forman bolas de carne del mismo tamaño para lograr una cocción uniforme.
Se calienta una sartén con aceite de oliva y se doran las albondigas.
Mientras tanto, se hierve agua con sal en una olla y se cocinan los tallarines durante 7 minutos, luego se retiran del fuego.
En otra sartén, se colocan los tallarines con un poco de aceite de oliva, salsa de tomate y las albondigas.
Se mezclan bien todos los ingredientes y se cocinan por 10 minutos más.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta