Ingredientes
- 100 g Manteca pomada
- 125 g Azúcar
- 1 Huevo
- 1 Yema
- 2 cdas Leche fria
- 1 pizca Sal
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 350 g Harina 0000
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 500 g Dulce de leche
- 150 g Chocolate cobertura
- 100 g Crema de leche
Preparación
1
Batir la manteca pomada con el azúcar agregar la yema y el huevo esencia de vainilla y un poquito de leche fria
2
Tamizar harina con la sal y el polvo de hornear formar una masa tierna dejar en la heladera mínimo 1 hora(no amasar mucho) pasado este tiempo forrar un molde apto para horno pinchar bien la superficie llevar a horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente hasta que los bordes esten doraditos
3
Una vez fría la masa cubrir con el dulce de leche hacer una ganache (hervir la crema tener el chocolate cobertura picado cubrir con la crema hirviendo dejar derretir el chocolate cubrir por completo la tarta dejar enfriar hasta que el chocolate se solidifique! Super deliciosa!
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